İşkembe, yüksek protein içeriği ile dikkat çekerken, aynı zamanda düşük kalorili bir alternatiftir. Kars’ta özellikle kış aylarında sıklıkla tercih edilen işkembe çorbası, soğuk havalarda içinizi ısıtmakla kalmaz, bağışıklık sisteminizi de güçlendirir. Düşük yağ içeriği sayesinde diyet yapanlar için harika bir seçenek sunar. Ayrıca, işkembenin besleyici özellikleri sayesinde, vücut için gerekli olan birçok minerali de sağlar. […]